Recept mjeseca

Sastojci: pileći file 200g suha govedina 50g, gorgonzola 100g, vrhnje za kuhanje 100ml, mladi grašak 100g, riža 60g, sol 2g, ulje 10ml, bijeli luk 3g, suhi peršin 2gr, vrhnje za kuhanje 100ml, vrhnje za kuhanje 100ml

Način pripreme:

Pileći file sijeci na štrajfne, rastucati i puniti suhom govedinom i gorgonzolom. Potom zamotati sve u male smotuljke i pržiti na dobro zagrijanoj masnoći.
Kada je meso gotovo zaliti vrhnjem za kuhanje i lagano kuhati sve zajedno 5 minuta.
Mladi grašak dobro skuhati i izmiksati ga u blenderu, te dodati vrhnje za kuhanje, bjeli luk, sol, bjeli papar i peršin.
Dinstanu rižu oblikovati šoljom, istresti na zagrijan tanjur, pileće košuljice također lijepo posložiti na tanjur.
Rizu prelijemo pripremljenim umakom od graska.
Jelo dekorišemo po želji i…

Dobar tek...